Sempre più aziende alimentari e laboratori artigianali scelgono di proporre bevande naturali e non pastorizzate, come i succhi spremuti a freddo e gli infusi botanici refrigerati. Si tratta di prodotti dal forte appeal per i consumatori attenti a benessere e sostenibilità, che richiedono però processi produttivi rigorosi per garantire sicurezza, qualità e durata.
Per mantenere intatte le proprietà organolettiche di frutta, erbe e spezie, si utilizza il trattamento HPP (High Pressure Processing), che allunga la shelf life senza l’uso di conservanti o calore. Il risultato? Un prodotto autentico, rinfrescante, idratante, ma estremamente delicato da gestire.
Le sfide nella produzione: precisione e igiene al centro
Tra i punti critici nella lavorazione di succhi e infusi naturali troviamo:
- Alta deperibilità (48-72h senza HPP),
- Esigenze igienico-sanitarie elevate, soprattutto in fase di riempimento,
- Evaporazione di principi attivi, se non dosati correttamente,
- Sprechi di prodotto, spesso di alto valore.
Per questo motivo, le fasi di riempimento e tappatura richiedono tecnologie affidabili, precise e facilmente sanificabili.
Il dosaggio corretto fa la differenza
Una macchina per il riempimento che lavora con precisione consente di:
- Garantire uniformità tra le bottiglie, evitando differenze di volume
- Evitare contaminazioni crociate
- Ridurre gli sprechi in ogni ciclo produttivo
- Mantenere costanti i parametri di qualità e igiene
TELM propone dosatori volumetrici a pistone, perfetti per trattare liquidi sensibili, come i succhi di frutta hpp, con componenti personalizzabili come valvole antigoccia, tramogge riscaldate o agitatore integrato.
Le soluzioni TELM per produttori di succhi freschi e infusi
TELM offre tecnologie pensate per laboratori artigianali e aziende alimentari innovative, che lavorano nel settore dei succhi HPP, degli infusi detox e delle bevande funzionali. Le nostre macchine riempitrici e tappatrici permettono di lavorare con:
- dosaggio preciso anche su piccole quantità, da 30 a 5600 cc,
- trattamento delicato del prodotto, ideale per miscele naturali anche con inclusioni, pezzetti o polpa.
- componenti affidabili realizzati in acciaio inox AISI 316, completamente lavabili, per mantenere l’igiene del processo
- valvole antigoccia, tramogge riscaldate o personalizzate
- compatibilità con bottiglie in vetro o PET, vasi, flaconi e contenitori sagomati
- tappatura twist-off o con capsule prefilettate, anche in versione semiautomatica.
Ogni macchina TELM è interamente progettata e prodotta in Italia, realizzata in acciaio inox e completamente personalizzabile in base al tuo processo produttivo, un esempio è la nostra linea di riempimento e tappatura per succhi di frutta, LINE 117, qui in azione:
Un altro esempio è la nostra Riempitrice e tappatrice in linea per bottiglie PET, la Line 170, ideale per succhi spremuti a freddo, bevande naturali e non pastorizzate, con una velocità di produzione di 2.000-4.000 pezzi all’ora, consigliata per aziende di medio grandi dimensioni:
Una tecnologia al servizio della qualità
Le nostre riempitrici e dosatrici per succhi di frutta, concentrati di frutta, estratti di frutta, nettari e succhi di frutta sono studiate appositamente per il riempimento di queste bevande, con la massima attenzione alla qualità dei materiali, all'efficienza produttiva e al rispetto delle normative alimentari. Contattaci per una consulenza personalizzata: studieremo insieme la soluzione più adatta al tuo processo.
