Dietro ogni marmellata artigianale c’è il ritmo delle stagioni, il sapore della frutta colta al momento perfetto e il sapere antico di mani esperte. In un mondo sempre più orientato verso prodotti naturali, autentici e sostenibili, la domanda di conserve di alta qualità è in forte crescita. In ogni vasetto di marmellata artigianale si ritrova il profumo della natura e il sapore autentico delle tradizioni.
Il mercato delle marmellate artigianali: un'opportunità da cogliere
Negli ultimi anni, l'interesse verso marmellate, confetture e conserve naturali è aumentato in modo significativo. Per i piccoli produttori, la stagione estiva rappresenta una straordinaria opportunità di crescita, ma anche una sfida: mantenere standard di qualità elevati.
Il riempimento: una fase da non sottovalutare
Tra tutte le fasi della produzione, il riempimento dei vasetti di marmellata è spesso quella più sottovalutata.
Eppure è proprio lì che si possono generare:
- Sprechi o dosaggi imprecisi
- Sbavature che compromettono l’aspetto del vasetto
- Differenze tra un lotto e l’altro
- Difficoltà igieniche in ambienti artigianali
Quando il prodotto è caldo, viscoso o contiene frutta a pezzi, servono dosatori che siano versatili ma delicati, come il nostro dosatore volumetrico DOS A1, ideale per chi cerca una soluzione di piccole dimensioni, ma allo stesso tempo precisa, affidabile e versatile
Quale attrezzatura per il laboratorio di marmellate?
Non è necessario rivoluzionare la produzione quindi. Spesso è sufficiente dotarsi delle attrezzature giuste: attrezzature per laboratori di marmellate che sappiano davvero fare la differenza nelle giornate più intense, senza compromettere la qualità artigianale del tuo prodotto.
La soluzione ideale per un laboratorio di marmellate:
- ti supporta nei momenti di picco produttivo
- preserva l’autenticità e la consistenza della marmellata
- è facile da utilizzare e da sanificare
- permette di lavorare in modo efficiente anche su piccoli lotti
Perché considerare una linea di produzione per marmellate?
Chi ha una produzione più strutturata può anche valutare una linea di produzione per marmellate completa, come la nostra macchina per marmellata MONO 58, una riempitrice e tappatrice automatica realizzata per prodotti alimentari di consistenza liquida e cremosa in vasetti di vetro e flaconi o barattoli di plastica.
Le linee automatiche per la produzione di marmellata, includono:
- la fase di riempimento
- la tappatura twist-off
- e, se necessario, anche l’etichettatura
Automatizzare non significa perdere artigianalità, ma guadagnare efficienza, sicurezza e uniformità.
E avere più tempo da dedicare a ciò che conta davvero: la qualità del prodotto.
Le soluzioni TELM per marmellate artigianali
TELM progetta riempitrici semiautomatiche e automatiche ideali per chi lavora con conserve, confetture e marmellate fatte con metodo artigianale.
Tra i vantaggi principali:
- Dosaggio preciso anche con pezzi
- Valvole antigoccia per un ambiente pulito
- Tramogge riscaldate per mantenere la giusta temperatura
- Materiali in acciaio inox AISI 316, ideali per il settore alimentare
- Possibilità di integrare tappatrici e moduli accessori
Innovare senza snaturare il tuo prodotto
Migliorare il riempimento non vuol dire cambiare il tuo modo di lavorare.
Vuol dire rendere ogni fase più fluida, costante e professionale, riducendo errori e fermi produttivi.
Con TELM puoi innovare senza rinunciare alla tua identità artigianale! Scopri le riempitrici per Marmellate TELM , sia automatiche che semiautomatiche, pensate per dosare e tappare marmellate con pezzi, composte e confetture naturali.
